Il 21 ottobre 2024 si svolgerà un evento dedicato ai professionisti del settore food lungo il Lungo Mare Amerigo Vespucci a Ostia, Roma.
In questa occasione, gelaterie, pasticcerie, ristoranti e bar avranno l’opportunità di esplorare nuove possibilità di business, con un forte focus su innovazione e qualità. Sarà un momento ideale per approfondire la conoscenza delle ultime tendenze e scoprire soluzioni innovative per migliorare le proprie attività.
Questo evento si distingue per offrire un’esperienza coinvolgente a tutti i partecipanti, grazie a una serie di degustazioni di prodotti di eccellenza e alla presentazione di nuovi macchinari e soluzioni tecnologiche all’avanguardia. La combinazione tra tradizione e innovazione è al centro di questo incontro, pensato per far crescere il settore e portare nuova linfa all’artigianato italiano.
Uno degli elementi distintivi dell’evento è la possibilità di sperimentare prodotti di altissima qualità, che mettono in luce il meglio dell’artigianato gastronomico italiano. Gelaterie e pasticcerie mostreranno le loro creazioni, offrendo una panoramica completa delle nuove tendenze in termini di gusto e innovazione.
Prodotti freschi e tecniche di lavorazione innovative saranno al centro dell’attenzione, creando un’opportunità unica per esplorare sapori nuovi e autentici, mantenendo un forte legame con la tradizione.
Oltre alle degustazioni, l’evento offre l’occasione di conoscere le ultime innovazioni in termini di macchinari per la produzione.
Le nuove tecnologie permetteranno ai professionisti di ottimizzare le loro operazioni, migliorando l’efficienza e la qualità del prodotto finale. Le soluzioni presentate spaziano dall’automazione dei processi produttivi fino a nuove attrezzature pensate per valorizzare la manualità degli artigiani.
L’iniziativa è organizzata da Conf.I.P.e.Gel, la Confederazione Italiana Pubblici Esercizi, Pasticcerie, Gelaterie ed Esercizi Similari. La confederazione lavora per offrire supporto e assistenza a tutte le imprese artigianali del settore della gelateria, pasticceria, panificazione e ristorazione.
La missione principale di Conf.I.P.e.Gel è promuovere il Made in Italy di qualità, supportando la crescita e l’espansione delle aziende sia a livello nazionale che internazionale.
Grazie al lavoro della confederazione, piccole imprese artigianali, spesso sconosciute fuori dai confini locali, hanno l’opportunità di farsi conoscere su una scala più ampia. La valorizzazione del territorio e dei prodotti locali è un elemento centrale, con un forte impegno nella promozione della sostenibilità e nel mantenimento dell’equilibrio tra crescita economica e rispetto per l’ambiente.
Il Segretario Generale di Conf.I.P.e.Gel, Alessandro Algieri, ha fortemente voluto che l’evento si tenesse a Ostia, luogo in cui è cresciuto. Ostia, con il suo mix di storia e modernità, è infatti una location ideale per un’iniziativa che vuole coniugare tradizione e innovazione. Questa zona marittima non solo offre un contesto suggestivo per eventi dedicati al settore food, ma rappresenta anche un territorio strategico per lo sviluppo di nuove opportunità commerciali.
La scelta di Ostia riflette l’impegno della confederazione nel valorizzare le attività locali e nell’offrire nuove prospettive di crescita per le piccole imprese. Le gelaterie, le pasticcerie e i ristoranti del territorio avranno modo di mettere in mostra il proprio lavoro e di consolidare la loro presenza nel panorama gastronomico italiano, creando opportunità di collaborazione e crescita per il futuro.
Un aspetto chiave dell’evento è la promozione di un turismo sostenibile, che combina lo sviluppo economico con la tutela dell’ambiente. Il Municipio X di Roma, che ospita l’evento, è impegnato nella gestione del demanio marittimo e nella valorizzazione delle risorse naturali. L’approccio sostenibile adottato garantisce che le attività legate al settore food possano prosperare, senza compromettere l’equilibrio ambientale.
L’evento sul Lungo Mare di Ostia rappresenta un’importante occasione per i professionisti del food di confrontarsi con le nuove tendenze e di trovare ispirazione per il proprio business.
La presenza di macchinari all’avanguardia, di prodotti d’eccellenza e di nuove opportunità di collaborazione renderà la giornata un momento chiave per la crescita del settore artigianale.
Infine, l’impegno di Conf.I.P.e.Gel per il futuro del settore si basa su una visione di lungo termine. La confederazione lavora per costruire una rete solida di aziende artigianali che possano collaborare tra loro, promuovendo la qualità e l’innovazione.
Questo approccio permette alle piccole imprese di crescere, di farsi conoscere a livello internazionale e di trovare nuove vie per espandersi, mantenendo sempre saldo il legame con il Made in Italy.
Ostia diventa così un punto di riferimento per l’artigianato italiano, dove innovazione e tradizione si fondono per creare un futuro di successo.
Grazie all’impegno delle aziende e alla guida di Conf.I.P.e.Gel, questo evento rappresenta un importante passo avanti per il settore, aprendo nuove strade per la crescita e la valorizzazione delle eccellenze italiane.