(Agen Food) – Roma, 01 nov. – di Olga Iembo – Dolci e gelati di casa nostra, una delle grandi, potenti passioni di italiani e turisti che non sanno farne proprio a meno e spingono un settore di punta del Made in Italy, che fa ancor più grande l’eccellenza del nostro…
Il 21 ottobre 2024 si svolgerà un evento dedicato ai professionisti del settore food lungo il Lungo Mare Amerigo Vespucci a Ostia, Roma. In questa occasione, gelaterie, pasticcerie, ristoranti e bar avranno l'opportunità di esplorare nuove possibilità di business, con un forte focus su innovazione e qualità. Sarà un momento…
Nella rubrica "La passione per la gelateria e pasticceria" di Confipegel.org, questo mese siamo felici di presentarvi la storia di successo e dedizione di Manuel Pallini, un vero e proprio maestro dell'arte gelatiera. Manuel è il talentuoso proprietario e gestore di Manny's - Gelateria Artigianale, situata nel cuore di Prati,…
La Confipegel, Confederazione Italiana Gelatieri e Pasticceri, rappresenta un punto di riferimento fondamentale per gli artigiani del settore dolciario. Fondata con l'obiettivo di promuovere e tutelare la tradizione artigianale italiana nella produzione di gelato e dolci, Confipegel offre numerosi vantaggi e opportunità per i suoi associati. Attraverso l'adesione alla confederazione,…
Nel cuore dell'Italia 🇮🇹, tra le antiche tradizioni e i sapori autentici, si nasconde un segreto prezioso che fa battere più forte il cuore degli amanti del gelato artigianale. È un segreto tramandato di generazione in generazione, un'arte che unisce maestria e passione, e che dà vita a una dolcezza…
La formazione rappresenta un elemento fondamentale per la Confipegel e un vero volano di crescita professionale per i nostri associati. In un settore in continua evoluzione come quello della gelateria e della pasticceria, investire nella propria formazione è essenziale per rimanere al passo con le nuove tendenze, acquisire competenze specializzate…